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[性状]:从稀醇中结成微细六方片晶，外观为白色或淡黄色结晶，略带硫化物的特殊气味。能溶于水，溶于温稀醇、稀酸和氢氧化钠，不溶于纯醇、醚和苯。熔点为 280-281℃。
[质量标准]: EP 4, USP24
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项目 |
EP 4 |
USP24 |
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含量(干燥状态) |
99%~101 % |
98.5%~101.5% |
| 比旋度 |
+22.5 +24.0 |
+21.9 +24.1/P> |
| 氯化物 |
不多于0.02% |
不多于0.05% |
| 铵 |
不多于 0.02% |
-- |
| 铁 |
不多于 0.001% |
不多于0.003% |
| 重金属 |
不多于0.001% |
不多于 0.0015% |
| 砷 |
-- |
不多于0.00015% |
| 干燥失重 |
不多于 0.5% |
不多于0.3% |
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燃烧残渣 |
不多于 0.1% |
不多于0.1% |
[作用]:蛋氨酸是含硫必需氨基酸，又名叫甲硫氨酸，与生物体内各种含硫化合物的代谢密切相关。当缺乏蛋氨酸时，会引起食欲减退、生长减缓或不增加体重、肾脏肿大和肝脏铁堆积等现象，最后导致肝坏死或纤维化。蛋氨酸还可利用其所带的甲基，对有毒物或药物进行甲基化而起到解毒的作用。因此，蛋氨酸可用于防治慢性或急性肝炎、肝硬化等肝脏疾病，也可用于缓解砷、三氯甲烷、四氯化碳、苯、吡啶和喹啉等有害物质的毒性反应。
它是构成蛋白质的基本单位之一，是必需氨基酸中唯一含有硫的氨基酸，它参与体内甲基的转移及磷的代谢和肾上腺素、胆碱和肌酸的合成；是合成蛋白质和胱氨酸的原料，是甲基供体。它有D型、L型和DL型三种。一般的氨基酸只有L型能被人体利用，但是D型蛋氨酸却能在体内转化为L型为人体所用。
[包装]: 纸板桶，净重25公斤。
[储运]: 搬运时防止包装被划破，避光，避雨。不可与有毒有害物质共同运输。储存在阴凉和干燥处。
