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英文名称：Acetonitrile
别名：甲基氰
外观与性状：无色液体，有刺激性气味
化学式：C2H3N
相对分质量：41.05
熔点(℃)：-45.7
沸点(℃)：81.1
相对密度（水=1）：0.79
闪点(℃)：6
溶解性：与水混溶，溶于醇等多数有机溶剂
乙腈又名甲基腈，无色液体，极易挥发，有类似于醚的特殊气味，有优良的溶剂性能，能溶解多种有机、无机和气体物质。有一定毒性，与水和醇无限互溶。乙腈能发生典型的腈类反应，并被用于制备许多典型含氮化合物，是一个重要的有机中间体。乙腈可用于合成维生素A，可的松，碳胺类药物及其中间体的溶剂，还用于制造维生素B1和氨基酸的活性介质溶剂。可代替氯化溶剂。用于乙烯基涂料，也用作脂肪酸的萃取剂，酒精变性剂，丁二烯萃取剂和丙烯腈合成纤维的溶剂，在织物染色，照明，香料制造和感光材料制造中也有许多用途。
化学性质：
1．乙腈为稳定的化合物，不易氧化或还原，但碳氮之间为三键，易发生加成反应，例如：与卤化氢加成、与硫化氢加成、无机酸存在下与醇加成与酸或酸酐加成。
2．在酸或碱存在下发生水解，生成酰胺，进一步水解成酸：
3．还原生成乙胺。
4．与Grignard试剂反应，生成物经水解得到酮。
5．乙腈能与金属钠、醇钠或氨基钠发生反应。
健康危害:
侵入途径：吸入、食入、经皮吸收。
健康危害：乙腈急性中毒发病较氢氰酸慢，可有数小时 潜伏期。主要症状为衰弱、无力、面色灰白、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、胸闷、胸痛；严重者呼吸及循环系统紊乱，呼吸浅、慢而不规则，血压下降，脉搏细而慢，体温下降，阵发性抽搐，昏迷。可有尿频、蛋白尿等。
