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中文名称: L-谷氨酸盐酸盐；
别名：D-麸质酸盐酸盐；
英文名称: L-Glutamic acid hydrochloride; (S)-2-Aminoglutaric Acid Hydrochloride; L-(+)-Glutamic Acid Hydrochloride;
英文名称: L-Glutamic acid hydrochloride; (S)-2-Aminoglutaric Acid Hydrochloride; L-(+)-Glutamic Acid Hydrochloride;
CAS: 138-15-8；
产品标准：AJI/USP；
分子式: C5H10ClNO4；
分子质量: 183.59；
熔点: 202℃ ~ 213℃(分解)；
分子质量: 183.59；
熔点: 202℃ ~ 213℃(分解)；
性质描述: 白色结晶粉末。相对密度1.525，1g溶解于约3ml水中；几乎不溶于乙醇，乙醚。
主要用途：用于改善啤酒的苦味，也可作代盐剂,增香剂,营养剂,食物增补剂。
生产厂家：洪雅县雅星生物科技有限公司
