L-色氨酸

L-色氨酸
中文名称  L-色氨酸
英文名称  L-Tryptophan
中文别名  L-2-氨基-3-吲哚基-丙酸; L-色氨酸;L-2-氨基-3-吲哚基丙酸;(+/-)-2-氨基-3-(3-吲哚基)丙酸;L-2-氨基-3-吲哚基-1-丙酸;L-氨基吲哚丙酸;L-色氨基酸;L-胰化蛋白氨基酸;L-2-氨基-3-吲哚基-丙酸
CAS RN 73-22-3
EINECS号  200-795-6
分 子 式  C11H12N2O2
分 子 量  204.22
物化性质  密度 1.34
熔点 280-285°C
比旋光度 -31.1° (c=1, H20)
水溶性 11.4 g/L (25°C)
性状：  　性状：白色至黄白色晶体或结晶性粉末。无臭或微臭，稍有苦味。长时间光照则着色。与水共热产生少量吲哚。如在氢氧化钠、硫酸铜存在下加热，则产生多量吲哚。色氨酸与酸在暗处加热，较稳定。与其他氨基酸、糖类、醛类共存时极易分解。如无烃类共存，与5mol/L氢氧化钠共热至125℃仍稳定 。用酸分解蛋白质时，色氨酸完全分解，生成腐黑物。略溶于水（1.1g/100ml，25℃）。
储存  　储存于阴凉干燥处
用　　途  改善营养、增强体质。

联系人：滕利萍
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