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产品名称：L-苯丙氨酸
别 名：L-α- 氨基-β-苯丙酸
英文名称：L-Phenylalanine
CAS No.：63-91-2
化学结构：
分 子 式：C9H11NO2
分 子 量：165.19
产品性状：无色至白色片状晶体或白色结晶粉末，略有特殊气味和苦味，约于283℃熔化并分解。溶于水2.978/100ml，难溶于乙醇、稀无机酸和碱性溶液。在受热、光照、空气中稳定。与葡萄糖一起加热则着色。碱性下不稳定。
产品用途：L-苯丙氨酸是重要的食品添加剂-甜味剂阿斯巴甜（aspartame）的主原料，临床医药氨基酸大输液成份、食品或、抗癌药如苯丙氮芥、甲酰溶肉瘤素的合成原料。如抗肿瘤药物对氟苯丙氨酸等。
