会议指出，经过全系统共同努力，上半年抽检监测工作取得阶段性进展，及时发现和处置了一批食品安全风险问题，对研判当前食品安全状况、提高监管效能、倒逼企业自觉守法、引导理性消费发挥了重要的积极作用。
会议要求,今年下半年抽检监测要重点做好五方面工作。一是合理分工。实行抽检监测国家、省、市、县合理分工、各有侧重、避免重复、扩大范围，逐步实现抽检监测的全覆盖。二是突出重点。检验项目上，要突出食品中农药兽药残留、食品添加剂滥用和非法添加、致病菌、重金属、污染物质等安全性指标；抽检频次上，要做到蔬菜、畜禽、肉类、水产品等高风险品种每月抽检，较高风险产品每季度抽检。三是规范行为。抽检样品应坚持问题导向，强化随机抽样，提高问题发现率。抽检和复检工作要严格规范，严禁弄虚作假，确保结果准确可靠。四是依法处置。对不合格产品要及时责令企业采取下架、召回等措施，并视情采取停业整顿等措施。涉嫌犯罪的，及时移送公安机关追究刑事责任。五是及时公布。抽检情况要在检验结果出来后第一时间向社会公布，同时要做好抽检数据的统计分析和公布工作。
各省、自治区、直辖市和新疆生产建设兵团食品药品监管局有关处室负责同志、部分省级局负责同志，总局食监三司有关负责同志和中检院负责同志参加了会议。
