目前，已探明在地球上天然植物大约有40万种，各含有不同化学成分。但这些成分中有很多能作为药用的有效成分，这是一个巨大的天然医药宝库。在现代科学迅速发展的今夭，随着检查、诊断人体疾病的新型仪器的出现，对药物提出了新的要求，对天然植物中的中草药剂型的改革也势在必行。因此，必须对药用植物进行提取，分离出有效成分要有更深入的研究，创造出新的剂型，以提高药用植物的利用率和治疗效果，使天然植物药品向片剂、针剂发展，生产出便于人们服用、易于调治、单剂量小的精制药品。
在食品、油料等提取中，也有利用天然植物果实或种子提取食品中有用的果胶、果汁、油脂等物质，为食品、油料生产提供了一种快速新的提取方法。在国外的医药工业中，已有人提出从马钱子的粉末中提取马钱子碱和二甲马钱子碱工艺的工业提取方案，并建议使用一台20kW的超声发生器，估计每天可生产50kg的生物碱。倘若实施，它将向人们预示超声提取在医药工业上应用的成果。在食品、油脂工业中，从植物的根、茎、叶、果实中提取食用性的汁液，特别在橘子、苹果汁的提取方面，已有相当的规模，并且已取得了多项专利，也有用于食品生产加工中。由此可看出超声提取发展的趋势必将进入现代生产实际应用中。
